Ayo, Cegah Stunting Bersama! Dapur Sehat untuk Generasi Emas Tanjong Teungku Ali, sebuah kondisi malnutrisi kronis yang menghambat pertumbuhan dan perkembangan anak, masih menjadi tantangan serius bagi Indonesia, termasuk di Aceh Utara. Kondisi ini tidak hanya mempengaruhi fisik anak, tetapi juga perkembangan kognitif dan daya tahan tubuh mereka, yang pada akhirnya akan berdampak pada kualitas sumber daya manusia di masa depan. Namun, kabar baiknya, stunting dapat dicegah. Salah satu kunci pencegahannya adalah melalui penyediaan gizi yang seimbang dan tepat sejak masa kehamilan hingga anak berusia dua tahun. Menyadari pentingnya hal tersebut, sebuah kegiatan sosialisasi "Dapur Sehat Atasi Stunting" telah dilaksanakan di Gampong Tanjong Teungku Ali, Kecamatan Matangkuli, Kabupaten Aceh Utara pada 23 Juli 2025. Kegiatan ini merupakan langkah konkret untuk mengedukasi dan memberdayakan masyarakat, khususnya para ibu, dalam menciptakan dapur yang sehat dan menghasilkan makanan bergizi bagi keluarga. Bayangkan, dengan dapur yang sehat dan tertata, kita dapat memastikan asupan nutrisi optimal bagi anak-anak kita, mencegah stunting, dan mewujudkan generasi emas yang cerdas dan berdaya saing. Sosialisasi ini tidak hanya memberikan pengetahuan teoritis, tetapi juga praktik langsung dalam mengolah bahan makanan menjadi hidangan sehat dan lezat dengan memanfaatkan sumber daya lokal. Peserta diajarkan bagaimana memilih bahan makanan yang bergizi, cara memasak yang tepat untuk mempertahankan nutrisi, serta pentingnya menjaga kebersihan dan sanitasi dapur. Lebih dari itu, kegiatan ini juga menjadi wadah bagi para ibu untuk saling berbagi pengalaman dan berdiskusi, menciptakan jejaring dukungan untuk bersama-sama melawan stunting. Keterlibatan aktif masyarakat merupakan kunci keberhasilan program ini. Mari kita dukung penuh upaya pencegahan stunting dengan menerapkan prinsip-prinsip dapur sehat di rumah masing-masing. Mulailah dari hal-hal kecil, seperti memastikan ketersediaan sayuran dan buah-buahan, mengolah makanan dengan tepat, dan menjaga kebersihan dapur. Ingat, masa depan anak-anak kita ada di tangan kita. Investasi pada gizi anak adalah investasi untuk masa depan bangsa. Ayo, bersama kita wujudkan generasi emas Indonesia yang bebas stunting! Penulis: Miswar